*) Segmen baru di post saya. semoga langgeng. Kalau minat banyak, tiap sore saya bikin kontennya.
Sesi sharing "ANDA BERTANYA, KAMI BERTANYA"..

== Bagaimana Cara Tahu, Kok Bisa Jadi ? ==

Selamat sore Bapak/Ibu. senang sekali hari ini, dilimpahkan rezeki dan keberuntungan bagi kita semua. Saya ingin sharing salah ilmu yang mungkin berguna. Siapa tahu yah kan. Ok. lets go...


Cara membuat tahu sendiri di rumah dari kedelai....

Bahan-bahan:

- 500 gram kedelai
- Air secukupnya (untuk merendam, menggiling, dan merebus)
- 2 sendok makan cuka/air perasan jeruk nipis/air perasan lemon (sebagai koagulan/penggumpal)
- Kain saring (kain kasa atau kain bersih tipis)
- Cetakan tahu atau wadah dengan lubang (bisa pakai saringan plastik)


Langkah-langkah:

1. Rendam Kedelai
Rendam kedelai dalam air selama 8–12 jam (semalaman).

Kupas kulit kedelai (opsional tapi hasilnya lebih halus).


2. Blender/Giling Kedelai
Giling kedelai bersama air (perbandingan 1:2) hingga menjadi bubur kedelai.


3. Masak Bubur Kedelai
Rebus bubur kedelai sambil diaduk terus supaya tidak gosong. Biarkan mendidih sekitar 5–10 menit.


4. Saring Menjadi Susu Kedelai
Saring rebusan tadi dengan kain untuk memisahkan ampasnya (okara) dari airnya (susu kedelai).


5. Didihkan Susu Kedelai
Rebus kembali susu kedelai sampai mendidih.


6. Masukkan Koagulan
Setelah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan larutan cuka atau air jeruk nipis secara perlahan sambil diaduk pelan.

Diamkan selama 15–20 menit hingga menggumpal.


7. Saring dan Cetak
Tuang gumpalan tahu ke kain saring dalam cetakan.

Tutup kain dan tekan dengan beban agar airnya keluar.

Diamkan 30–60 menit tergantung tekstur yang diinginkan.


8. Tahu Siap!
Setelah padat, keluarkan dari cetakan. Tahu bisa langsung digunakan atau disimpan di kulkas dalam air bersih.

salam

disclaimer on, dyor.

Saya ga terlalu mentingin jumlah follower yah. Kamu mau follow ok, ga juga gpp. mau keluar masuk follow juga ga ada pikiran. Saya menerapkan stoik dalam hidup saya. saya jg ga buka kelas apa2. cari makan di dunia real. cari makan kok dari jumlah follower? saya ga yah... ilmu saya dedikasikan , gratis.


random: $IHSG $TUGU $MMLP